1. Servering og overnatting
  2. Regelverk
  3. Internkontrollforskriften for næringsmidler
  4. § 5
§ 5

Internkontrollens innhold

Gjeldende ordlyd i internkontrollforskriften for næringsmidler § 5. Vi varsler deg hvis den endres.

Regelverk
Forskrift
Sist endret
1. mar 2010
Endringer
0

Ordlyden i dag

Internkontrollforskriften for næringsmidler § 5Internkontrollen skal tilpasses virksomhetens art, aktivitet, risikoforhold og størrelse i det omfang som er nødvendig for å overholde krav i næringsmiddellovgivingen. Internkontrollen skal inneholde: oversikt over de krav i næringsmiddellovgivingen som gjelder for virksomheten, oversikt over hvordan virksomheten er organisert, rutiner virksomheten følger, for å sikre overholdelse av næringsmiddellovgivingens krav. Ansvar og myndighet for utførelse skal fastlegges, rutiner virksomheten følger dersom avvik oppstår og opplysninger om hvem som er ansvarlig, rutiner virksomheten følger for å hindre gjentakelse av avvik og opplysninger om hvem som er ansvarlig, registreringer virksomheten finner nødvendig å oppbevare og opplysning om hvor lenge de skal være tilgjengelig for tilsynsmyndigheten, rutine for hvordan virksomheten systematisk og regelmessig gjennomgår sin internkontroll, for å kontrollere at aktivitetene og resultatene av dem stemmer overens med det system virksomheten har fastlagt, og om det medfører oppfyllelse av næringsmiddellovgivingen, rutine for hvordan virksomheten sikrer seg at alle aktuelle og kun gjeldende rutiner blir benyttet, og rutiner for hvordan virksomheten sikrer at de ansatte har tilstrekkelig kompetanse til å overholde forskriftens krav. Endret ved forskrifter 12 nov 1997 nr. 1240 (i kraft 1 jan 1998), 22 des 2008 nr. 1635 som endret ved forskrift 19 feb 2010 nr. 316 (i kraft 1 mars 2010).

Endringer i denne paragrafen

Ingen endringer siden 15. august 2026. Det er dagen vi tok vår første kopi av internkontrollforskriften for næringsmidler. Fra og med da sammenligner vi ordlyden hver natt, og viser nøyaktig hva som er strøket og hva som er kommet til.

Forrige gang internkontrollforskriften for næringsmidler ble endret var 1. mars 2010, ved forskrift 22. desember 2008 nr. 1635. Det var før vi begynte å ta kopier, så vi kan ikke vise en sammenligning for den — se gjeldende tekst hos Lovdata (åpnes i ny fane).

Slik ser en endring ut når den kommer:

Eksempel · ikke en reell endringVirksomheten skal oppbevare dokumentasjonen i tre fem år.

Eksempelet over er oppdiktet og viser bare hvordan markeringen fungerer: strøket tekst og ny tekst. Reelle endringer hentes alltid fra Norsk Lovtidend.

Naboparagrafer

Forrige
§ 4: Plikt til internkontroll
116 ord
Neste
§ 5a: (Opphevet ved forskrift 22 des 2008 nr. 1635 som endret ved forskrift 19 feb 2010 nr. 316 , i kraft 1 mars 2010.)
0 ord
Oversikt
Alle 12 paragrafer i internkontrollforskriften for næringsmidler
Se hele regelverket

Bli varslet hvis § 5 endres

Vi sammenligner ordlyden i denne paragrafen mot vår egen kopi hver natt. Endres den, får du beskjed — med hva som sto der før og hva som står der nå.

Gratis. Ingen konto nødvendig.

Kilde: Forskrift om internkontroll for å oppfylle næringsmiddellovgivningen (FOR-1994-12-15-1187) § 5, hentet fra Lovdatas åpne data 15. august 2026 under NLOD 2.0. Les § 5 hos Lovdata (åpnes i ny fane).

Følg § 5Kom i gang