Forskrifter
FOR-2005-06-08-538
Alkoholforskriften
86 paragrafer · Skjenketider, prikktildeling og kunnskapsprøven
FOR-2011-12-06-1356
Arbeidsplassforskriften
85 paragrafer · Personalrom, adkomst, arbeidslokaler
FOR-2015-12-17-1710
Forskrift om brannforebygging
24 paragrafer · Brannvesenets tilsyn — hotell er særskilt objekt
FOR-2024-10-21-2543
Forskrift om delvis allmenngjøring av tariffavtale for overnattings-, serverings- og cateringvirksomheter
7 paragrafer · Minstelønn som justeres etter hvert tariffoppgjør
FOR-2026-05-22-895
Forskrift om overnattingsavgift til kommunene
5 paragrafer · Ny avgift per overnatting der kommunen innfører den
FOR-1996-12-06-1127
Internkontrollforskriften
11 paragrafer · Systematisk HMS-arbeid — grunnlaget for tilsyn
FOR-1994-12-15-1187
Internkontrollforskriften for næringsmidler
12 paragrafer · Rutinene Mattilsynet spør etter først ved tilsyn
FOR-2014-11-28-1497
Matinformasjonsforskriften
84 paragrafer · Allergener på menyen — EØS-regler som endres ofte
FOR-2008-12-22-1623
Næringsmiddelhygieneforskriften
73 paragrafer · Grunnlaget for Mattilsynets kontroll på kjøkkenet
FOR-2015-09-25-1141
Smilefjesforskriften
8 paragrafer · Smilefjeset på døra avgjør gjestenes tillit
Lover
LOV-1989-06-02-27
Alkoholloven
98 paragrafer · Skjenkebevillingen kan ryke — prikker og inndragning
LOV-2005-06-17-62
Arbeidsmiljøloven
197 paragrafer · Moderloven for HMS-forskriftene
LOV-2003-12-19-124
Matloven
39 paragrafer · Hjemmelen bak alle Mattilsynets krav og gebyrer
LOV-1997-06-13-55
Serveringsloven
29 paragrafer · Serveringsbevilling og etablererprøve for daglig leder