1. Servering og overnatting
  2. Regelverk
  3. Matloven
  4. § 5
§ 5

Etterlevelsesplikt og systematiske kontrolltiltak

Gjeldende ordlyd i matloven § 5. Vi varsler deg hvis den endres.

Regelverk
Lov
Sist endret
1. jul 2026
Endringer
0

Ordlyden i dag

Matloven § 5Virksomheten skal sørge for at relevante bestemmelser gitt i eller i medhold av denne loven etterleves. Kongen kan gi forskrifter om hvem som er ansvarlig i virksomheten, og om plikt til å gi melding om dette til tilsynsmyndigheten. Kongen kan gi forskrifter om plikt til å etablere og gjennomføre systematiske kontrolltiltak.

Endringer i denne paragrafen

Ingen endringer siden 15. august 2026. Det er dagen vi tok vår første kopi av matloven. Fra og med da sammenligner vi ordlyden hver natt, og viser nøyaktig hva som er strøket og hva som er kommet til.

Forrige gang matloven ble endret var 1. juli 2026, ved lov 19. juni 2026 nr. 45. Det var før vi begynte å ta kopier, så vi kan ikke vise en sammenligning for den — se gjeldende tekst hos Lovdata (åpnes i ny fane).

Slik ser en endring ut når den kommer:

Eksempel · ikke en reell endringVirksomheten skal oppbevare dokumentasjonen i tre fem år.

Eksempelet over er oppdiktet og viser bare hvordan markeringen fungerer: strøket tekst og ny tekst. Reelle endringer hentes alltid fra Norsk Lovtidend.

Naboparagrafer

Forrige
§ 4: Definisjoner
57 ord
Neste
§ 6: Forebygging av fare, varsling og iverksetting av tiltak
157 ord
Oversikt
Alle 39 paragrafer i matloven
Se hele regelverket

Bli varslet hvis § 5 endres

Vi sammenligner ordlyden i denne paragrafen mot vår egen kopi hver natt. Endres den, får du beskjed — med hva som sto der før og hva som står der nå.

Gratis. Ingen konto nødvendig.

Kilde: Lov om matproduksjon og mattrygghet mv. (matloven) (LOV-2003-12-19-124) § 5, hentet fra Lovdatas åpne data 15. august 2026 under NLOD 2.0. Les § 5 hos Lovdata (åpnes i ny fane).

Følg § 5Kom i gang