Matloven – endringer og gjeldende krav

Endringer

Vi har ikke publisert en forklaring av noen endring i matloven ennå — vi begynte å følge den 15. august 2026. Endringshistorikken lenger ned viser hva som er kunngjort tidligere.

Endringshistorikk

Matloven er endret 20 ganger siden 2009, slik det er kunngjort i Norsk Lovtidend. For endringer fra 15. august 2026 og framover viser vi også hva som er strøket og hva som er kommet til — før den datoen har vi ikke vår egen kopi å sammenligne mot, og ingen offentlig kilde publiserer den gamle ordlyden.

Hva matloven regulerer

Hjemmelen bak alle Mattilsynets krav og gebyrer.

Forvaltes av Helse- og omsorgsdepartementet. Gjeldende tekst har 39 paragrafer og trådte i kraft 1. januar 2004.

Alle paragrafer

Vi overvåker hver enkelt paragraf for seg, slik at et varsel kan peke på nøyaktig hva som er endret. Klikk på en paragraf for å lese gjeldende ordlyd.